Ingredients
1 cucharadita de semillas de ajonjolí (sésamo)
1 libra [1/2 kg] de bistéc de bola, cortados en tiras finas
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
2 zanahorias, finamente cortadas
1 manojo de cebollinos, cortados en pedazos de 2 pulgadas
Directions
1 Tueste las semillas de ajonjolí en una sartén seca, a fuego medio, por un par de minutos o hasta que comiencen a dorarse; aparte.
2Mezcle en un bol 1 cucharada de salsa de soya, 1 de maicena y el ajo cortado. Agregue las tiras de carne y deje reposar al menos por 10 minutos.
3En otro bol, mezcle al agua, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 ½ cucharadas de maicena, el azúcar, las semillas de ajonjolí y las hojuelas de pimiento; aparte.
4Caliente 1 cucharada de aceite en un wok o sartén a fuego algo. Cocine la carne por 1 minuto y aparte. Caliente la otra cucharada de aceite en el mismo sartén. Saltee las zanahorias y la parte blanca de los cebollinos por 2 minutos. Agregue las hojas de los cebollinos y saltee por 1 minuto. Agregue la mezcla de semillas de ajonjolí y la carne. Cocine revolviendo hasta que la salsa espese.
1 Review
Maritza E.
June 23, 2016
Muchos cuidados y preparativos, pero excelente sabor!