Cacerola gratinada de papas y chorizos
June 9, 2016
Deliciosos en cualquier forma que quieras servirlo: entrante, acompañante o tapas.
- Prep: 15 mins
- Cook: 40 mins
- Yields: 6 personas
Directions
1Cocine las papas peladas y en rodajas en agua con sal por 10 minutos, escúrralas y colóquelas en un recipiente reflectario.
2Agregue la crema de leche a las papas, el queso, el eneldo y hornee a 350°F/175°C durante 20 minutos.
3Después gratine subiendo la temperatura del horno a 500°F/260°C por 5 minutos.
4Sofría los chorizos en rodajas junto con las tiras finas de pimiento, los ajos y seguidamente agregue el coñac.
5Añada este sofrito sobre las papas gratinadas.
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