Bolsitas de crepas rellenas de cangrejo

Directions

1Coloque todos los ingredientes de la masa en la liquadora, uno a uno, y bata todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida, deje reposar una media hora. En una sartén untada de mantequilla, precalentada a fuego suave, vierta un par de cucharadas de la masa líquida batida y extendida. Prepare los crepas y reserve.

2Preparación Relleno:

3 Ponga a sofreír los ajos y las cebollinas picadas, el cangrejo y salpimiente al gusto, añada el vino y deje cocinar hasta que se consuma. Agregue la crema de leche. Una vez que hierva separe del fuego y deje enfriar.

4 Ponga en el centro de cada crepa un poco de la mezcla y ate en forma de bolsa con un tallo de cebollina.