Directions
1Limpie las alcachofas de tallos duros y deje solo el corazón. Póngalas en una olla y cubra con el agua. Agregue pimienta, limón, aceite, sal y laurel y tape hasta que estén tiernas. Cuando estén listas, agregue vinagre al gusto y rectifique el punto de sal, extraiga los granos de pimienta. Este plato se come frío, y el caldo se toma también sin calentar.
4 Reviews
Mayopi
June 27, 2016
Se pueden combinar con pimientos también. Excelente para una entrada, fácil de preparar.
Juan Acosta
June 22, 2016
Los tallos duros pueden ser usados para deliciosas recetas también. Es un desperdicio botarlo, tienen muchos nutrientes y cuando le coges el gusto son muy buenos. Picados pequeños y sofritos quedan deliciosos si la añades a esta receta.
Fernando U.
June 21, 2016
Me gustan las alcachofas, pero con el sabor del aceite y el vinagre se pierde la esencia de las alcachofas.
Ana
December 30, 2020
no entiendo la explicación de la preparación….. pueden ser más especificos??