Directions
1 Combine todos los ingredientes de las albóndigas. Deje reposar unos minutos y vaya tomando con una cuchara la medida que desee para formar las albóndigas. Haga una pelota con las manos y pase por harina, hasta acabar con toda la carne.
2 Fría las albóndigas en aceite bien caliente. Escúrralas en papel toalla.
3 Sofría la cebolla y la zanahoria, añada las albóndigas y el tomate triturado natural. Sazone con sal y pimienta, y añada unas hojas de laurel y un poco de tomillo. Si es necesario, rectifique la acidez de la salsa con una cucharadita de azúcar.
4 Deje cocer por 20 minutos y sirva.
1 Review
Filomena (Argentina)
June 27, 2016
Se ven muy buenas, quizás no como plato principal pero sí como acompañante. No sé por qué me las imagino con un buen pedazo de palta (aguacate como dicen más al norte)…