Tilapia asada con salsa de pesto

Name: Tilapia asada con salsa de pesto
Prep time: PTM
Yield: 2 personas
Ingredients: 2 filetes de tilapia; 1 limu00f3n; 2 cucharadas de mantequilla; Aceite de oliva; Perejil, sal y pimienta; Para el pesto:; 1 racimo de albahaca; 4 dientes de ajo; 1/2 taza de aceite de oliva; 1 cucharada de queso parmesano; 5 nueces; 1/2 queso crema; Sal y pimienta

By Cocina al Dia

June 19, 2016

Yields: 2 personas

Ingredients

2 filetes de tilapia

1 limón

2 cucharadas de mantequilla

Aceite de oliva

Perejil, sal y pimienta

Para el pesto:

1 racimo de albahaca

4 dientes de ajo

1/2 taza de aceite de oliva

1 cucharada de queso parmesano

5 nueces

1/2 queso crema

Sal y pimienta

Directions

1Sazone la tilapia con sal, pimienta, aceite y jugo de limón. Hornee a 400 °F durante 5 minutos aproximadamente. Prepare el pesto procesando en la licuadora la albahaca, el ajo, aceite de oliva y nueces hasta que esté todo disuelto. Agregue el queso crema y parmesano y procese hasta que resulte una salsa cremosa. Sazone con sal y pimienta.

2Sirva los filetes acompañados de la salsa de pesto y con vegetales salteados.

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3 Reviews

Maritza E.

June 23, 2016

Las dos cosas que mas me gusta preparar: pescado y salsa pesto. Una combinacion exquisita!

Jorge Gonzalez

June 22, 2016

Siempre habia usado el pesto para la pasta y quedaba de maravilla. Con el pescado tendre que probarlo pero se ve exquisito…

Maria (lima Peru)