Huevos rellenos

Directions

1Cocine los huevos en agua hirviendo con sal, por 20 minutos. Escurra el aceite del atún y agregue dos cucharadas de tomate frito y una cucharada de mayonesa.

2 Saque los huevos cocinados y espere que se enfríen. Quítele la cáscara y córtelos por la mitad de forma que queden dos óvalos como en la foto.

3 Seguidamente, saque la yema con una cucharita de café y añádala al bol con el atún, el tomate y la sal. Mezcle bien todos los ingredientes.

4 Con una cucharita, rellene los huevos que había vaciado y finalmente deje caer una pizca de paprika sobre el relleno de huevos.

5Comprobando la cocción:

6 Para asegurarse que el huevo está bien hervido, póngalo sobre una superficie lisa, y hágalo rodar, si lo hace seguido y sin movimientos raros es que está en su punto.

7Para servir:

8 Para mantener los huevos rellenos en una bandeja sin que se deslicen, córteles un pedacito del lado redondeado con un cuchillo afilado, antes de rellenarlos.