Directions
1Ponga a hervir una olla de agua con sal, agregue el brócoli y cocine de 3 a 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
2Cocine los pedazos de bacon a fuego mediano en una sartén hasta que se doren pero sin que lleguen a estar crujientes. Pase a un plato forrado en papel toalla para que escurra el exceso de grasa y aparte.
3Precaliente el horno a 425°F/220°C. Engrase con mantequilla una cacerola. En un bol, bata los huevos con la harina, incorpore la crema y la leche. Agregue la pimienta, la sal y la mostaza. Mezcle con 1/3 del queso.
4Coloque el brócoli en la cacerola, espolvoreando por encima el queso y el bacon. Agregue la mezcla de huevo, crema, leche y queso por encima del brócoli, y espolvoree el resto del queso.
5Hornee de 25 a 40 minutos. Cuando la superficie esté dorada puede cubrirlo con papel de aluminio para que no se queme.
2 Reviews
Alfredo Montenegro
June 27, 2016
El brócoli es muy sabroso de por sí, pero a mi me gusta mucho más cuando se le cocina de forma tal que quede un poco duro y crujiente ya que no pierde su color y su textura es más agradable.
mmmmm
November 14, 2018
Muy rica su receta