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Fried Ripe Plantains
These "platanitos fritos" (fried ripe plantains) take me right back to my homeland ... a Cuban tradition!
Shredded Flank steak “Old Clothes”
Don't be fooled, Ropa Vieja (in English: Old Clothes) is a favorite version of shredded flank steak in a tomato sauce base.
Potato and chorizo casserole
Delicious any way you want to serve it: entree, side dish or tapas.
Puré de Boniato Americano
Este puré de boniato americano es una excelente opción para un acompañante para muchas carnes y sobre todo saludable!
Plátanos Maduros Fritos
¡Estos plátanitos maduros fritos me lleva a mi tierra... tradición Cubana!
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