Tallarines con tocineta

Directions

1Cueza la pasta en abundante agua con sal y una cucharada de aceite. Escurra pero sin aclarar con agua, ya que así la pasta se conservará pastosa y absorberá más sabor. Corte los dientes de ajo en rodajas y vierta sobre una sartén con aceite caliente, deje que se doren ligeramente y añada el jamón. Añada los tallarines y remueva para que se mezclen los sabores, añadiendo la albahaca y el orégano. Una vez que han pasado 2-3 minutos, sirva y rocíe con el resto del aceite de oliva, espolvoree con queso parmesano rallado y adorne con hojas de albahaca y orégano.