Sopa.de.repollo
Sopa.de.repollo

Sopa de repollo

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

1 repollo (col) mediano

1 zanahoria grande

1/2 cebolla blanca

1 cucharadita de mostaza blanca en grano

Comino en polvo al gusto

1 tira de apio finamente cor tado

2 dientes de ajo

Sal marina

1 cucharada de aceite de girasol

1 cucharadita de margarina

1 cucharadita de colorante vegetal

Directions

1Corte en cuadraditos pequeños la cebolla y el apio. Caliente el aceite y la margarina en la olla, y añada las especias y el ajo machacado. Baje el fuego y pique finamente el repollo. Pele y lave bien la zanahoria y la córtela en rodajas.

2Añada el repollo, la zanahoria y la sal. Incorpore todo a fuego lento y deje que se cocine por unos 10 minutos, remueva constantemente.

3Agregue un litro de agua y rectifique la sal. Deje cocer a fuego lento otros 15-20 minutos más.

4Sirva muy calentita.

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1 Review

genesis

June 24, 2016

esta receta siempre la uso para cuando quiero ver que la balanza de mi peso baje! es diurética!

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