Directions
1Dore los ajos, la cebolla, el tomate, el ají y los champiñones en una cazuela con el aceite. Retire del fuego y a continuación cocine el pan (cortado en trozos) con la cucharadita de páprika. Coloque de nuevo la cazuela al fuego con el sofrito y el pan, añada el agua junto con la sal, dejándolo hervir durante 20 minutos y reduciendo el fuego cuando empiece la cocción. Apague el fuego y cuando cese la ebullición. Rompa los huevos dentro de la sopa, cuando éstos estén cocidos mezcle todo muy delicadamente con la cuchara de madera.
1 Review
Santiago R. (Argentina)
June 25, 2016
El ajo es el antibiótico de la naturaleza. ¡Ya me imagino las bondades de esta sopa para el organismo! Con huevo para los que se pasaron copas…