Rabirrubia al horno
Rabirrubia al horno

Rabirrubia al horno

  By Cocina al Dia

June 19, 2016

  • Yields: 2 personas

Ingredients

1 pescado rabirrubia de 1 ½ libras, limpia entera

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de tomillo

2 dientes de ajo

1/4 taza vino blanco

1/2 cucharadita pimienta blanca molida

1 cucharadita de sal

1 limón verde

El jugo de ½ naranja dulce

Directions

1Mezcle el aceite de oliva, el tomillo, la pimienta blanca y la sal y frote por todo el pescado. Acomode en su interior rodajas de limón y los ajos enteros. Haga unos cortes en la superficie e inserte rodajas de limón. Rocíe con el vino blanco. Coloque el pescado en una fuente para horno y cocine por 15 minutos a 400°F/200°C. Sáquelo del horno y rocíe con aceite de oliva y el jugo de media naranja, coloque nuevamente en el horno por 10 minutos a 375°F/190°C. Sirva con tostones de plátanos verdes.

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