Ossobucco
Ossobucco

Ossobuco al limón

  By Cocina al Dia

June 17, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

4 ossobucos de ternera

Ralladura de limón

1/2 taza de mantequilla

1 taza de vino blanco seco

1 taza de caldo de carne

1/4 de taza de harina todo uso

Sal al gusto

Directions

1 Pase por harina los ossobucos y dore en una sartén con la mantequilla, junto con la ralladura de limón y un poco de sal.

2 Cuando estén dorados, añada el vino y deje evaporar.

3 Cubra con el caldo y deje cocer a fuego lento durante 1 hora.

4El ossobuco es un cocido de ternera clásico italiano originario de Milán.

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2 Reviews

Antonella Vasquez

June 28, 2016

me encanta este tipo de Carne! Mis padres siempre lo hacían de cuando era niña…

ComidaIdeal

June 27, 2016

Nunca me he atrevido a preparar Ossobucos. Esta parece ser una buena receta para cualquier principiante, eso sí, se debe tener paciencia.

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