muffins
muffins

Muffins

  By Cocina al Dia

June 13, 2016

  • Yields: 12 personas

Ingredients

8 onzas [230 g] harina de todos los usos

1/2 cucharadita de polvo para hornear

5 onzas [145 g] de azúcar

1 huevo mediano

5 onzas [145 g] de leche entera

2 onzas [60 g] de aceite canola

1/2 cucharadita de sal

Aerosol de hornear con sabor a mantequilla

Directions

1Precaliente el horno a 400°F/200°C. Vierta en un bol la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Haga un hueco en el centro. En otro bol, bata el huevo, agregue la leche y el aceite. Vierta el contenido del segundo bol dentro el hueco que preparó en el primer bol. Despacito, vaya uniendo con el tenedor - sin batir, solo unir - hasta que toda la preparación esté humedecida. (Si nota grumos, es normal. Es importante no mezclar en exceso para que los muffins no se endurezcan). Luego de esto, puede agregarle* las pasas, almendras. etc. Salpique antes con un poco de harina para que no se hundan en la mezcla. Vierta la mezcla en los moldes previamente rociados de aerosol. Coloque en el medio del horno por alrededor de 25 minutos. No abra el horno hasta pasados unos 15 minutos. Puede insertar un palillo, y si sale seco, los muffins ya están listos. El tiempo de cocción depende del tipo de molde: si usa de teflón, es más rápido, el de aluminio, puede demorar más. Al sacar del horno espere 5 minutos antes de desmoldar.

2Receta de muffins básica.

3*También le puede agregar nueces, frutas cristalizadas, almendras, chispitas de chocolate, coco rallado, fresas, duraznos, manzana o banana.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Translate »