Guiso2
Guiso2

Guiso de maíz con carne de cerdo

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 6 personas

Ingredients

4 onzas [115 g] de carne de cerdo

3 cucharadas de aceite

1 cebolla

1 ají [pimiento] grande

3 dientes de ajo

1/2 taza de salsa de tomate

1 chorizo

2 cucharadas de vino seco

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta

2 tazas de agua

1 taza de papas cortadas en cuadritos

1 taza de calabaza cortadas en cuadritos

4 mazorcas de maíz tierno

Directions

1Corte la carne de cerdo en pedacitos y sofríala en aceite con la cebolla, el ají y el ajo picaditos. Añádale la salsa de tomate, el chorizo, la sal, la pimienta, el agua y las papas. Cuando las papas empiecen a ablandarse añádale la calabaza y el maíz cortado en rueditas. Déjelo cocinar a fuego lento. Si lo prefiere, puede desgranar el maíz y añadir los granos en lugar de las mazorcas.

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1 Review

Erick S.

June 23, 2016

Delicioso guiso sobre todo para sacarse el frio todos los ingredientes faciles de conseguir y se cocina en poco tiempo. Buen provecho je je

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