Frituras de cobo

Name: Frituras de cobo
Prep time: PTM
Yield: 8 personas
Ingredients: 2 tazas caracoles del mar (cobo), sin concha, golpeados y picados fino; 1/4 taza cebolla rallada; 1/4 taza aceitunas negras picadas fino; 4 cucharaditas pimiento rojo picado fino; 1 cucharadita ajo picado fino; 1/2 cucharadita albahaca; 1/2 cucharadita estragu00f3n; 1 cucharaditas aju00ed picante en polvo; 1 aju00ed verde sin pepas ni venas, lavado y picado; 1 cucharadita polvo de hornear cernido; 1/2 taza harina sin preparar cernida; 1 huevo bien batido; Aceite de mau00edz para freu00edr

By Cocina al Dia

June 9, 2016

Yields: 8 personas

Ingredients

2 tazas caracoles del mar (cobo), sin concha, golpeados y picados fino

1/4 taza cebolla rallada

1/4 taza aceitunas negras picadas fino

4 cucharaditas pimiento rojo picado fino

1 cucharadita ajo picado fino

1/2 cucharadita albahaca

1/2 cucharadita estragón

1 cucharaditas ají picante en polvo

1 ají verde sin pepas ni venas, lavado y picado

1 cucharadita polvo de hornear cernido

1/2 taza harina sin preparar cernida

1 huevo bien batido

Aceite de maíz para freír

Directions

1En un tazón, combine todos los ingredientes excepto el polvo de hornear, la harina, el huevo y el aceite de oliva y póngalo a un lado.

2En otro tazón, cierna el polvo de hornear con la harina y luego mézclelos con el huevo bien batido. Añada la primera mezcla a la la preparada con el huevo y una muy bien, luego déjelo reposar por 5 minutos.

3Ponga el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente con mucho cuidado deje caer bolitas de la mezcla y fría hasta que se pongan marrón dorado. Retírelas y póngalas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

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2 Reviews

Jose

May 26, 2018

Me gusta mucho esas frituras.

Carmen morales

April 18, 2017

Me gustan sus recetas