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1Ponga aceite en una cazuela y saltee hasta dorar la carne y las salchichas cortadas en trocitos. Añada la cebolla, el ajo picadito y el pimentón. Incorpore el tomate y por último el caldo, cuando empiece a hervir agregue el chorizo en rodajas y deje 5 minutos, después agregue los fideos y sal al gusto. Incorpore los piñones y las almendras previamente tostados, azafrán (o colorante), sal y perejil. Servir bien caliente, antes que absorba todo el caldo.
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