Espaguetis.a.la.puttanesca
Espaguetis.a.la.puttanesca

Espaguetis a la puttanesca

  By Cocina al Dia

June 15, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

16 onzas [400 g] de espaguetis

1 taza de queso pecorino

Queso parmesano al gusto

10 tomates tipo cereza por mitad

2 dientes ajo picado

1/2 taza de cebolla roja picada

8 anchoas troceadas

12 aceitunas negras deshuesadas y picadas

Algunas alcaparras troceadas

Perejil picado

1 hoja de albahaca

6 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Directions

1Cocine los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete.

2 Sofría en dos cucharadas de aceite los tomatitos cortados por la mitad y la cebolla hasta que estén suaves, y reserve.

3 En una cucharada de aceite fría ligeramente en una sartén el ajo picado durante un minuto, y luego añada el tomate con la cebolla. Salpimiente y saltee durante 2 minutos.

4 Después añada el perejil, la albahaca, las anchoas, las aceitunas y las alcaparras. Saltee por 2 minutos más.

5 Agregue a la pasta, remueva bien, agregue el queso pecorino y el parmesano, rectifique de sal y sirva.

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1 Review

Wil Jimenez

June 23, 2016

Una receta fresca y que no pasa de moda especial para vegetarianos y nunca falla queda esquisita.!

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