Escalopines de pavo al pimiento rojo

Directions

1 Sazone las lascas de pavo con sal y pimienta, páselos ligeramente por harina y fría en una sartén con aceite, unos 5 minutos por cada lado. Escurra y reserve. En un cazuela de fondo grueso ponga los escalopines de pavo y el pimiento rojo encima con el cebollino, añada el brandy, el caldo y la cebolla en polvo. Sazone con un poco de sal y pimienta a su gusto y deje que se cocine todo a fuego muy suave.