Ensalada.de.carne.al.estilo.Tailande..s (1)
Ensalada.de.carne.al.estilo.Tailande..s (1)

Ensalada de carne al estilo Tailandés

  By Cocina al Dia

June 13, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

1 libra de carne de res

3 onzas de tallos (germinado) de soya

1 lechuga fresca

1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras muy finas

1 pepino pelado y rebanado

Ramitas de cilantro fresco, para decorar

Ingredientes para el Aderezo:

1 cucharada de aceite poli saturado (girasol)

4 cebollitas de Cambray picadas

2 cucharadas de jugo de limón

1 diente de ajo prensado

2 cucharadas de salsa de pescado tailandesa

1 ají rojo, sin fibras y picado finamente

Directions

1Ensalada de carne al estilo Tailandés

2la receta favorita de Ana Carolina Da Fonseca

3

4Preparación:

5 Limpie y desgrase la carne. Póngala en una sartén antiadherente y dórela muy bien por todos los lados. Al final de esta operación la carne deberá tener un término rojo. Sáquela de la sartén y déjela enfriar durante 30 minutos. Rebane la carne en tiras muy finas y póngalas en un recipiente.

6Ingredientes Para el aderezo:

7 En un frasco mezcle los aceites, la cebolla, el jugo de limón, el ajo, la salsa de pescado y el ají. Agítelo bien y viértalo sobre la carne. Tápelo y déjelo marinar durante una hora.

8Presentación:

9 Acomode en un recipiente la lechuga, los tallos de soya, el pimiento morrón y el pepino. Póngale encima la carne con la marinada y decórelo con cilantro.

00:00

1 Review

Marichuy

June 27, 2016

Tiene muy buen sabor y además es una comida balanceada, tiene todos los ingredientes para considerarse una comida completa.

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