Chistoras.al.vino
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Chistorras al vino tinto

  By Cocina al Dia

June 9, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

1 libra [½ kg] de chistorra

1 botalla de vino tinto tempranillo

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

Directions

1 Ponga a hervir el vino en una cazuela hasta que se evaporen las ¾ partes y empiece a tener consistencia espesa. Añada el azúcar necesaria para neutralizar la acidez, salpimiente y reserve. En una sartén fría la chistorra hasta que esté dorada, elimine la grasa sobrante y añada la salsa de vino. Deje cocinar 5 minutos.

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