By Cocina al Dia
June 9, 2016
1 sobrecito de consomé de camarón concentrado
1/2 taza de mayonesa
1 libra de papa amarilla
1/4 taza de ají peruano
1/2 libra de camarones jumbo
1 aguacate maduro
Sal
Pimienta
1Hierva las papas en agua con un poco de sal. Una vez cocidas, redúzcalas a puré. Agregue el ají para darle sabor y color.
2Cocine los camarones en agua a la que le habrá añadido el consomé concentrado.
3Mezcle los camarones con la mayonesa antes de servir.
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