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Carne en salsa

  By Cocina al Dia

June 15, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

2 libras [1 kg] de carne de res cortada en trozos

1 taza de tomate frito

1/3 taza de aceite de oliva

4 dientes de ajo

1 cebolla grande

2 zanahorias

3 papas medianas

1 taza de guisantes

1/2 taza de caldo de res

1 taza de vino tinto o blanco

1/3 taza de ají [pimiento] rojo

Sal al gusto

Directions

1En una olla ponga a calentar el aceite. Añada la cebolla, los ajos y sofría hasta que estén tranlúcidos.Añada la carne. Sofría por 5 minutos. Agregue el caldo de res y el tomate frito. Tape y cocine por 20 minutos. Seguidamente añada la sal, las papas troceadas, las zanahorias y los guisantes. Cuando la carne esté blanda agregue el vino y ponga por encima los pimientos rojos. Deje al fuego 10 minutos más.

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1 Review

Erick S.

June 24, 2016

Bien detallada la receta, muy facil de seguir y excelentes resultado, mucho mas sencillo y rapido para las personas que tienen olla de presion o de cocimiento lento el sabor es buenisimo. Tambien hay otra version mas simple con menos ingredientes y puede conjugarse con arroz para un excelente platillo.

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