Directions
1Caliente el aceite en una olla grande, agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y saltee de 5 a 7 minutos. Agregue el arroz y revuelva bien. Agregue el bijol, el vino seco y el caldo y mezcle bien. Cocine destapado por 5 minutos, reduzca el fuego y añada el maíz. Tape la olla y continúe cocinando por unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
1 Review
Rafael (Panamá)
June 25, 2016
Hay que recordar que el arroz integral se cocina levemente diferente para que quede bien. Es bueno remojarlo una o dos horas antes de iniciar la cocción. Y por favor, usar maíz natural y no de lata. Un poco mas de trabajo, es verdad, pero el resultado es mejor.