Arroz.garbanzos
Arroz.garbanzos

Arroz con garbanzos

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

12 onzas de garbanzos

1 taza de arroz blanco

1/2 taza de pimiento rojo en cuadritos

1/2 taza de pimiento verde en cuadritos

2 puerros cortados finamente

1 cebolla picada finamente

2 dientes de ajo

Una pizca de paprika [pimentón dulce]

2 tazas de agua

1 cucharada de aceite extra virgen

Sal y perejil al gusto

Directions

1Remoje garbanzos desde el día anterior (al menos 8 horas). Ponga agua al fuego en una cazuela con una pizca de sal y unas ramas de perejil, cuando esté hirviendo, agregue los garbanzos. Tápela y deje cocer durante 15-20 minutos desde que empiece a hervir. Pasado ese tiempo, agregue el arroz. Sofreír la cebolla, los pimientos, los puerros y los dientes de ajo. Cuando la verdura esté dorada, agregue la paprika, mezcle bien y añádalo a la olla. Deje cocer todo junto durante 20 minutos para que se cocine el arroz y se mezclen los sabores. Espolvoree con perejil picado.

00:00

1 Review

Federico

June 25, 2016

No es un plato que vaya a causar sensación pero es fácil y sabe bien. Si no hay nada más que hacer pues está bien.

All fields are required to submit a review.

Translate »